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La cueillette des champignons : compréhension orale n°9, exercice et recette • Niveaux B1-B2 • FLE

L’automne arrive tout doucement, les premières nuits fraîches ont commencé et les journées pluvieuses deviennent plus nombreuses. Mais tout n’est pas perdu, car l’automne c’est la saison de la cueillette des champignons et c’est une de nos activités préférées le week-end en France. Cette semaine, nous vous proposons un exercice de compréhension de l’oral autour de la cuillette des champignons qui va certainement beaucoup vous plaire voire même vous donner des idées ! Qui a dit qu’apprendre une langue devait être annuyeux?

la saison des champignons- polyglotcoach.png

Le reportage

La vidéo est extraite d’un reportage réalisé par France 2 en 2014 (retrouvez l’article complet sur le site de Francetvinfo ici ). Cliquez sur le triangle au centre de la vidéo ci-dessous pour démarrer le visionnage.


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VIDEO. La cueillette aux champignons a débuté dans la forêt de Montmorency

Pour pratiquer votre compréhension du français, prenez 1 minute pour lire les questions avant de démarrer le visionnage.

Vous pouvez visionner ensuite la vidéo une ou deux fois afin de répondre aux questions. En vous entraînant à l’écoute et en pratiquant la compréhension de l’oral, vous comprendrez de plus en plus de choses.

12 questions de compréhension

  1. Combien de personnes partent à la recherche de champignons dans le reportage?

a. 4

b. 5

c. 6

2. Quelle est la première règle donnée par les parents?

a. toujours demander aux parents avant de cueillir

b. ne pas cueillir des champignons de couleur vive

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3. « Rentrer bredouille » signifie…

a. rentrer le panier plein

b. rentrer avec un panier vide

4. Pour éviter les intoxications, il faut…

a. faire plusieurs paniers

b. cueillir uniquement les petits champignons

c. faire bouillir les champignons

5. Sélectionnez parmi les noms de champignons suivants ceux que la famille a trouvés (plusieurs réponses sont correctes):

a. des cèpes

b. des morilles

c. des bolets

d. des truffes

e. des laccaires améthyste

f. des chanterelles

g. des amanites phalloïdes

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6. Les beaux champignons qui attirent l’oeil sont…

a. souvent toxiques

b. la plupart du temps comestibles

7. Sélectionnez la ou les réponses correctes : sur 3000 espèces de champignons…

a.une vingtaine est comestible

b. une soixantaine est comestible

c. une vingtaine est mortelle

d. une soixantaine est mortelle

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8. Pour être sûr que les champignons ramassés ne sont pas toxiques, il faut…

a. toujours emporter en forêt une liste avec les images des champignons

b. demander conseil au pharmacien

c.télécharger une application

9. Que se passe-t-il si des champignons comestibles et des champignons dangereux sont mélangés?

a. il faut les trier et c’est très long

b. il ne faut manger ni les uns ni les autres

10. Quel conseil donne la pharmacienne?

a. séparer tous les types de champignons lorsqu’on les cueille

b. éviter de ramasser des champignons

11. Que signifie  » c’est un peu juste! « ?

a. c’est très bien

b. ce n’est pas assez

12. Le ramassage des champignons s’appelle aussi …

a. la cueillette

b. le calfeutrage

c. le curcuma

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C’est terminé ! Postez vos réponses en commentaire pour savoir si vous avez correctement répondu.

Recette : Poêlée de cèpes et bolets 

Cet exercice vous a donné faim? On vous comprend. Voici une délicieuse recette simple et rapide pour réaliser une poêlée de cèpes et de bolets.

Ingrédients:

400 g de bolets et cèpes frais

2 échalotes

1 gousse d’ail

de l’aneth

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

du parmesan

du sel, du poivre

  1. Lavez soigneusement les champignons en enlevant la terre.
  2. Coupez les champignons dans le sens de la longueur.
  3. Épluchez la gousse d’ail et hachez les échalotes.
  4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’ail et les échalotes hachées.
  5. Faites revenir les champignons pendant 5 minutes en surveillant la cuisson. Mélangez avec une cuillère en bois.
  6. Ajoutez le sel et le poivre.
  7. Lorsque l’eau des champignons s’est évaporée, faites-les cuire à feu vif en remuant pendant 3 à 4 minutes.
  8. Assaisonnez avec l’aneth, ajoutez le parmesan par-dessus.
  9. Servez tiède.

th

Capture d’écran 2017-04-07 à 22.10.01.pngRetrouvez plusieurs autres sujets de compréhension orale ainsi que les transcriptions et les corrections disponibles ICI. 

Et pour découvrir nos cours de langue et autres prestations:

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