DELF B2

Mytiliculture, ostréiculture, cuniculiculture…Différents types de cultures et leurs noms en français – FLE

C’est un billet qui touche à la culture générale que nous vous proposons aujourd’hui. Vous allez découvrir le nom de différentes sortes de cultures (plantes) et d’élevage (animaux) en français. Certains sont compliqués mais vous aurez le plaisir de savoir les reconnaître lorsque vous en entendrez parler ! Notre billet vous sera utile que le français soit votre langue maternelle ou la langue que vous apprenez (FLE).

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Mytiliculture, ostréiculture, cuniculiculture…Les différents types de cultures/élevages et leur nom en français

Les noms des différents types de cultures et d’élevages en français sont formés comme ceci :

  • la première partie du mot est un préfixe latin qui fait référence au nom de la plante ou de l’animal
  • la seconde partie est le plus souvent le terme « culture« 

Il y a un très grand nombre de termes spécialisés, nous vous présentons ici 23 termes qui sont connus (en bleu) ou plus spécialisés (en rouge).

Nom de la culture / de l’élévageType d’activité
Agriculture (terme général)cultures de plantes et élevage d’animaux
Apiculture (terme connu)élevage d’abeilles, production de miel et d’autres produits de la ruche (gelée royale, etc)
Anséculture (terme peu connu)élevage d’oies
Aviculture (terme connu)élevage de volailles et d’oiseaux
Caniculture (terme peu connu)élevage de chiens
Caféiculture(terme peu connu)culture de caféiers et production de café
Conchyculture (terme peu connu)culture de coquillages
Cuniculiculture (terme peu connu)élevage de lapins
Équiculture (terme rare)élevage de chevaux
Féliculture (terme peu connu)élevage de chats
Héliciculture (terme peu connu)élevage d’escargots
Horticulture (terme connu)production de fruits et légumes du jardin ainsi que de fleurs du jardin et l’art d’aménager les jardins de manière générale
Myciculture (terme peu connu)production de champignons (les champignons ne sont ni des végétaux ni des animaux)
Mytiliculture (terme peu connu)élevage de moules – la mytyliculture est un type particulier de conchyculture
Ostréiculture (terme connu)élevage d’huîtres
Oléiculture (terme connu)culture de plantes à huile et production d’huile
Pisciculture(terme connu)élevage de poissons (en général, en fonction du type de poisson il peut y avoir des noms spécifiques)
Riziculture (terme connu)production de riz
Salmoniculture (terme peu connu /rare)élevage de saumons
Sylviculture (terme peu connu)gestion et explotation des forêts
Thalassoculture (terme peu connu)élevage en milieu marin
Viniculture (terme connu)Production de vin
Viticulture (terme connu)Culture des vignes
Noms des différents types de cultures et d’élevages en français – Crédits : Polyglottes.org – Tous droits réservés

La mytiliculture en France

La France est le 3e producteur de moules en Europe et le premier producteur d’huîtres (source : Ministère de l’agriculture). Le pays consomme plus de moules qu’il n’en produit, les importations de moules sont donc très importantes !

Les premières productions de moules en France auraient été faites dans la Baie de l’Aiguillon. Elles auraient ensuite inspiré la Bretagne et la Normandie. Il existe plusieurs méthodes pour l’élevage de moules, la moule de bouchot est l’une d’entre elles.

Voici un court reportage (3 mn) sur la mytiliculture en France. Vous pouvez auparavant lire le vocabulaire du reportage (en-dessous).

La mytiliculture en baie de l’Aiguillon – Émotion Marais – Sur Youtube

Vocabulaire du reportage

6 miles : 9,5 kilomètres environ, le mile marin est une unité de longueur

une embouchure : là où arrive une rivière, un fleuve

les moules : un type de mollusque que l’on élève et mange en France

un pieu : un poteau sur lequel sont élevées les moules . Les moules de bouchot sont des moules produites sur pieux.

le mytiliculteur : l’éleveur de moules

Exercice sur les moules marinières

Vous voulez vous entraîner à la compréhension orale sur le thème des moules ? Voici un exercice ici.

Sitographie

(10/08/2014). Mieux connaître Cherbourg : Les moules du Cotentin URL : https://lasomone.com/les-moules

(27/06/2019). La conchyliculture : production et élevages, Ministère de l’agriculture URL : https://agriculture.gouv.fr/la-conchyliculture-production-et-elevages

-culture, Wiktionnary URL : https://fr.wiktionary.org/wiki/-culture

Emotion Marais, sur Youtube URL : https://www.youtube.com/watch?v=5okyfQgKKL4

Moule, IFREMER URL : https://aquaculture.ifremer.fr/les-Filieres/Filiere-Mollusques/Decouverte-mollusques/Moule

Pour réviser le vocabulaire de la nature et du jardinage en français (FLE) :

Vocabulaire FLE : 14 expressions françaises connues autour du jardinage (partie 1)

Vocabulaire FLE : parler de jardinage en français ! (B2-C1)

17 noms de fleurs communes en français, en anglais et en espagnol (avec audio en français et exercice corrigé) – FLE

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