🇫🇷Les churros, tout le monde les connaît ! C’est une des spécialités typiques de l’Espagne que l’on trouve fréquemment en France aussi, particulièrement dans les fêtes foraines. Dans ce billet en espagnol et en français, on va apprendre à faire des churros maison et c’est facile, vous verrez !

🇪🇸 ¡Todo el mundo conoce los churros! Es una de las especialidades típicas de España que también se encuentran con frecuencia en Francia, especialmente en las ferias (fêtes foraines). En este articulo en español y francés, vamos a aprender a hacer churros caseros ¡y es fácil, ya verás!

RECETA DE CHURROS RECETTE DES CHURROS EN ESPAGNOL ET EN FRANÇAIS

La receta de los churros (super fácil) – La recette des churros espagnols – Aprender español con Betty – ELE

La receta de los churros caseros

Ingredientes

Cantidades para 6 personas +/-

500 mililitros de agua (1 taza)

500 gramos de harina de trigo (1 taza)

olive oil - huile d'olive - aceite de oliva

2 cucharadas de aceite de oliva o 2 cucharas de mantequilla + 1 litro de aceite de oliva (o de girasol) para freír

1 cucharadita de sal

un poco de azúcar blanca para espolvorear

También necesitas el material siguiente para hacer churros :

una cacerola

una churrera para hacer la forma de los churros

un tazón

una cuchara de madera

Preparación de los churros caseros

Los verbos de la cocina en 🇪🇸 español y en 🇫🇷 francés :

Pincha aquí para escuchar la pronunciación :

🇪🇸 mezclar = 🇫🇷 mélanger
🇪🇸 calentar = 🇫🇷 chauffer
🇪🇸 retirar = 🇫🇷 retirer
🇪🇸 vertir = 🇫🇷 verser
🇪🇸 revolver = 🇫🇷 remuer
🇪🇸 llenar = 🇫🇷 remplir
🇪🇸 presionar = 🇫🇷 presser
🇪🇸 escurrir = 🇫🇷 égoutter
🇪🇸 colocar = 🇫🇷 placer

Ahora vamos a descubrir la receta :

En una cacerola pequeña, mezcla el agua, 2 cucharadas de aceite de oliva (o las 2 cucharadas de mantequilla) y sal.
Calienta hasta que hierva.
Retira del fuego y vierte sobre la harina en un tazón. Revuelve bien con una cuchara de madera hasta obtener una masa firme.
Llena la churrera (o una manga pastelera) con la masa y presiona con las manos para eliminar el aire y hacer la forma de los churros.
Calienta 1 litro de aceite en la cacerola. Forma churros de entre 15 y 20 centímetros de largo. Fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
Retira los churros dorados del aceite y escúrrelos sobre toallas de papel.
Colócalos en un plato y espolvoréalos con azúcar blanca.

Qué pasa si no tienes churrera ?

También puedes hacer tus churros sin churrera, solo necesitas una botella.

El « tip » de Betty :

Qué te parece ? 😀

Version française : La recette des churros espagnols (super facile!)

Ingrédients

Pour environ 6 personnes :

500 millilitres d’eau (1 tasse en gros)

500 grammes de farine de blé normale (1 tasse en gros)

2 cuillères d’huile d’olive o 2 cucharas de beurre + 1 litre d’huile (olive ou tournesol) pour la friture

1 cuillerée de sel

un peu de sucre en poudre pour la touche finale

Tu auras aussi besoin du matériel suivant

une casserole ou une poêle profonde

une « churrera« , si tu n’en as pas, une douille à pâtisserie solide fera l’affaire (ou une bouteille en plastique avec un bouchon à découper au cutter si tu préfères le système D)

une tasse

une cuillère en bois (pas indispensable, sinon une fourchette ou une cuillère)

Préparation des churros maison

Les verbes de la cuisine en 🇪🇸 espagnol et en 🇫🇷 français :

écoute la prononciation des verbes de la recette en cliquant ci-dessous :

🇪🇸 mezclar = 🇫🇷 mélanger
🇪🇸 calentar = 🇫🇷 chauffer
🇪🇸 retirar = 🇫🇷 retirer
🇪🇸 vertir = 🇫🇷 verser
🇪🇸 revolver = 🇫🇷 remuer
🇪🇸 llenar = 🇫🇷 remplir
🇪🇸 presionar = 🇫🇷 presser
🇪🇸 escurrir = 🇫🇷 égoutter
🇪🇸 colocar = 🇫🇷 placer

La recette des churros maison

Tu vas voir, c’est vraiment très simple à faire même si tu n’es pas une star de la cuisine.

Dans une petite casserole, mélange l’eau, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou 2 cuillères de beurre) et le sel. Chauffe jusqu’à ébullition.
Retire du feu et versez sur la farine dans un bol. Remue bien avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte ferme. Laisse un peu refroidir.
Remplis la poche à douille ou une « churrera » si tu en as une ou ta bouteille au bouchon découpé en forme d’étoile avec la pâte et presse avec les mains pour éliminer l’air.
Réchauffe 1 litre d’huile dans une poêle profonde ou une casserole. Forme des churros de 15 à 20 centimètres de long. Fais-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. N’en mets pas trop à la fois !
Retire les churros dorés de l’huile et égoutte-les sur du papier absorbant.
Dispose-les sur une assiette et saupoudre-les de sucre en poudre.
Tu peux les accompagner de chocolat chaud si tu es gourmand(e) !