🇫🇷 Les churros, tout le monde les connaît ! C’est une des spécialités typiques de l’ Espagne que l’on trouve fréquemment en France aussi, particulièrement dans les fêtes foraines. Dans ce billet en espagnol et en français, on va apprendre à faire des churros maison et c’est facile, vous verrez !
🇪🇸 ¡Todo el mundo conoce los churros! Es una de las especialidades típicas de España que también se encuentran con frecuencia en Francia, especialmente en las ferias (fêtes foraines). En este articulo en español y francés, vamos a aprender a hacer churros caseros ¡y es fácil, ya verás!
Mis à jour :
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La receta de los churros (super fácil) – La recette des churros espagnols – Aprender español con Betty
Bienvenue!
Écoutez cette courte introduction avant de découvrir la recette des churros, le vocabulaire de la cuisine en espagnol et les exercices interactifs.
La receta de los churros caseros
Receta para 6 personas aproximadamente
Ingredientes
Reúne estos ingredientes antes de empezar la receta.
500 mililitros de agua (1 taza)
500 gramos de harina de trigo (1 taza)
2 cucharadas de aceite de oliva o 2 cucharas de mantequilla + 1 litro de aceite de oliva (o de girasol) para freír
1 cucharadita de sal
Un poco de azúcar blanca para espolvorear
También necesitas el material siguiente para hacer churros
Una cacerola
Una churrera para hacer la forma de los churros
Un tazón
Una cuchara de madera
Preparación de los churros caseros
Aprende el vocabulario esencial y sigue cada etapa de la receta.
🔊 Pincha aquí para escuchar la pronunciación de los verbos de la cocina:
Los verbos de la cocina en 🇪🇸 español y en 🇫🇷 francés
- 🇪🇸 mezclar = 🇫🇷 mélanger
- 🇪🇸 calentar = 🇫🇷 chauffer
- 🇪🇸 retirar = 🇫🇷 retirer
- 🇪🇸 vertir = 🇫🇷 verser
- 🇪🇸 revolver = 🇫🇷 remuer
- 🇪🇸 llenar = 🇫🇷 remplir
- 🇪🇸 presionar = 🇫🇷 presser
- 🇪🇸 escurrir = 🇫🇷 égoutter
- 🇪🇸 colocar = 🇫🇷 placer
Ahora vamos a descubrir la receta de los churros
- En una cacerola pequeña, mezcla el agua, 2 cucharadas de aceite de oliva (o las 2 cucharadas de mantequilla) y sal.
- Calienta hasta que hierva.
- Retira del fuego y vierte sobre la harina en un tazón. Revuelve bien con una cuchara de madera hasta obtener una masa firme.
- Llena la churrera (o una manga pastelera) con la masa y presiona con las manos para eliminar el aire y hacer la forma de los churros.
- Calienta 1 litro de aceite en la cacerola. Forma churros de entre 15 y 20 centímetros de largo. Fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados.
- Retira los churros dorados del aceite y escúrrelos sobre toallas de papel.
- Colócalos en un plato y espolvoréalos con azúcar blanca.
💡 ¿Qué pasa si no tienes churrera?
También puedes hacer tus churros sin churrera, solo necesitas una botella.
El “tip” de Betty: mira el vídeo para descubrir la técnica.
Qué te parece ? 😀
Version française : La recette des churros espagnols (super facile!)
Pour environ 6 personnes
Ingrédients
Préparez tous les ingrédients avant de commencer.
500 millilitres d’eau (1 tasse en gros)
500 grammes de farine de blé normale (1 tasse en gros)
2 cuillères d’huile d’olive ou 2 cuillères de beurre + 1 litre d’huile d’olive ou de tournesol pour la friture
1 cuillerée de sel
Un peu de sucre en poudre pour la touche finale
Tu auras aussi besoin du matériel suivant
Une casserole ou une poêle profonde
Une churrera. Si tu n’en as pas, une douille à pâtisserie solide fera l’affaire, ou une bouteille en plastique avec un bouchon à découper au cutter si tu préfères le système D.
Une tasse
Une cuillère en bois. Elle n’est pas indispensable : une fourchette ou une cuillère peut aussi convenir.
Préparation des churros maison
Écoutez les verbes utiles, puis suivez les étapes de la recette.
🔊 Écoute la prononciation des verbes de la recette en cliquant ci-dessous :
Les verbes de la cuisine en 🇪🇸 espagnol et en 🇫🇷 français
- 🇪🇸 mezclar = 🇫🇷 mélanger
- 🇪🇸 calentar = 🇫🇷 chauffer
- 🇪🇸 retirar = 🇫🇷 retirer
- 🇪🇸 vertir = 🇫🇷 verser
- 🇪🇸 revolver = 🇫🇷 remuer
- 🇪🇸 llenar = 🇫🇷 remplir
- 🇪🇸 presionar = 🇫🇷 presser
- 🇪🇸 escurrir = 🇫🇷 égoutter
- 🇪🇸 colocar = 🇫🇷 placer
La recette des churros maison
Tu vas voir, c’est vraiment très simple à faire, même si tu n’es pas une star de la cuisine.
- Dans une petite casserole, mélange l’eau, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou 2 cuillères de beurre) et le sel. Chauffe jusqu’à ébullition.
- Retire du feu et verse sur la farine dans un bol. Remue bien avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte ferme. Laisse un peu refroidir.
- Remplis la poche à douille, une churrera si tu en as une, ou ta bouteille au bouchon découpé en forme d’étoile avec la pâte. Presse avec les mains pour éliminer l’air.
- Réchauffe 1 litre d’huile dans une poêle profonde ou une casserole. Forme des churros de 15 à 20 centimètres de long. Fais-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. N’en mets pas trop à la fois !
- Retire les churros dorés de l’huile et égoutte-les sur du papier absorbant.
- Dispose-les sur une assiette et saupoudre-les de sucre en poudre.
- Tu peux les accompagner de chocolat chaud si tu es gourmand(e) !
Vocabulaire de la cuisine en espagnol et en français : les verbes clés
Exercice 1
🇪🇸 Exercice interactif · Espagnol / Français
Les verbes de la cuisine
Déterminez si la traduction française du verbe espagnol est vraie ou fausse.
Question 1 sur 9
Vrai ou faux ?
Exercice 2
🇪🇸 Exercice interactif · Compréhension de recette
Ordena la receta de los churros
Les étapes sont mélangées. Choisissez le bon numéro pour reconstituer la recette des churros dans l’ordre.
Escurre los churros sobre papel absorbente.
Mezcla el agua, el aceite y la sal.
Espolvorea los churros con azúcar.
Fríe los churros en aceite caliente hasta que estén dorados.
Vierte la mezcla sobre la harina y remueve hasta obtener una masa firme.
Forma los churros con una churrera.
📘 Voir l’ordre correct de la recette
- Mezcla el agua, el aceite y la sal.
- Vierte la mezcla sobre la harina y remueve hasta obtener una masa firme.
- Forma los churros con una churrera.
- Fríe los churros en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Escurre los churros sobre papel absorbente.
- Espolvorea los churros con azúcar.
Exercice 3
🇪🇸 Exercice à trous · Vocabulaire de la cuisine
Completa la receta de la tortilla española
Choisissez le bon verbe espagnol pour compléter chaque étape de la recette.
- 1 Primero, _____ las patatas y la cebolla.
- 2 Después, _____ mucho aceite en una sartén.
- 3 _____ las patatas en el aceite caliente.
- 4 Cuando estén tiernas, _____ las patatas con una espumadera.
- 5 Luego, _____ las patatas para eliminar el exceso de aceite.
- 6 En un bol, _____ los huevos con un tenedor.
- 7 _____ las patatas y la cebolla con los huevos.
- 8 _____ la mezcla en una sartén caliente.
- 9 Finalmente, _____ la tortilla en un plato y sírvela caliente.
📘 Voir la correction complète
- 1. cortar
- 2. calentar
- 3. freír
- 4. retirar
- 5. escurrir
- 6. revolver
- 7. mezclar
- 8. verter
- 9. colocar
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